Jeg er koleriker, når det gælder min mad, og jeg ved godt, der er mange, som ikke har interesse for mad på den måde, som jeg har. Ikke desto mindre så bør man være passioneret, hvis man vil lave mad til andre, om det så er fra catering eller på en restaurant. Det kræver respekt for de gode råvarer og mindst en basisviden om at håndtere mad og producere kvalitet ud fra de råvarer, som lige nu er i sæson.
Nogen der ved, hvad det handler om
Hos ebuffet formår de at gøre alt det ovenstående. Cateringfirmaet ebuffet leverer fantastisk mad i en udsøgt kvalitet med friske råvarer. Det var en fornøjelse selv at få lov at opleve det til den større fest, jeg var til i weekenden.
Jeg var noget overrasket over, at den mad, vi fik serveret til sølvbrylluppet, var så lækkert, og specielt kødet stod som noget, der er svært at komme udenom, for det er måske ikke svært at stege en bøf, men at sikre, der er velsmagende og mørt kød hele vejen igennem, kan være en udfordring som mange ikke formår at tage op.
Det spillede bare
Firmaet havde ikke kun leveret kødet i en overdådig kvalitet. De havde også sikret, at alle de forskellige former for tilbehør var af samme høje klasse, at salaterne var friske og snittet kort tid før, de blev sat på bordet, brødet var hjemmebagt og dejligt lunt, da det blev serveret, med en fantastisk krumme og en skøn skorpe.
Der er ikke mange i cateringbranchen, som leverer madvarer af denne kvalitet, og som gør det med så stort et smil og professionalisme. Samtlige medarbejdere hos dette firma er professionelle og entusiastiske, og de stræber efter at give kunderne det bedste, som de kan, ud fra det, som de har at arbejde med. Det mest utrolige er, at de gør det til en pris, som er langt under det, som deres konkurrenter kan tilbyde. Firmaet er på alle områder dem, der kan levere alt det, som giver den perfekte dag, og som sikrer, at alle bliver glade, mætte og bestemt ikke går sultne hjem.
